Calentando las Fajitas Perfectas

CEFR B1-B2

Heating Up the Perfect Fajitas - Maria and Emma

Emma and Maria, bringing together their cooking knowledge, create and savor delicious fajitas.

English

Maria: Alright, Emma, let's start by heating the skillet. We need it piping hot for the fajitas.

Emma: Got it! I'll slice the bell peppers and onions. Whoa, the oil is smoking! Is that normal?

Maria: Oops, that's too hot! Quick, turn down the heat before the spices burn.

Emma: Done! Should I add the chicken now?

Maria: Yes, but be careful not to overcrowd the pan. We want everything to sizzle nicely.

Emma: Oh no, the chicken is sticking to the pan! What do we do?

Maria: No worries. Add a bit more oil and use the spatula to gently lift the pieces.

Emma: Phew, it's working! The chicken looks almost done. What's next?

Maria: Now, we add the bell peppers, onions, and our seasoning mix. Stir everything together.

Emma: It smells amazing! By the way, how was your weekend?

Maria: It was great! I went hiking with some friends. We found this amazing waterfall. How about you?

Emma: I spent most of it catching up on some reading. Finally finished that mystery novel I was telling you about.

Maria: Oh, nice! How did you like the ending?

Emma: It was so unexpected! I didn't see it coming at all. Okay, back to the fajitas. Should we warm up the tortillas now?

Maria: Yes, let’s use another skillet for that. Do you want to start on the guacamole?

Emma: Sure thing. How’s the fajita mix looking?

Maria: It’s perfect! The veggies are tender, and the chicken is golden.

Emma: Excellent! Should I add some diced tomatoes to the guacamole?

Maria: Definitely. It adds a nice texture and flavor. Don’t forget the sour cream and salsa.

Emma: This looks so good. I'm really glad we managed to save it.

Maria: Me too. It’s all about staying calm and improvising. Ready to dig in?

Emma: Absolutely! Thanks for all the tips, Maria. I’ve learned so much today.

Maria: Anytime, Emma. Cooking together is always fun, especially when we get to enjoy the results!

Vocabulary

  • Skillet - a frying pan used for cooking on a stove.

  • Piping hot - extremely hot.

  • Bell peppers - a type of vegetable, also known as capsicum.

  • Spices - ingredients used to add flavor to food, like cumin and chili powder.

  • Sizzle - the sound of food frying in a hot pan.

  • Spatula - a tool used for flipping or stirring food.

  • Seasoning - a mix of spices and herbs used to flavor food.

  • Catching up - getting up to date with recent events or activities, often through conversation.

  • Improvising - making or doing something with whatever is available, often in a creative or resourceful way.

  • Golden - perfectly cooked or fried until it has a slightly crispy brown color.

  • Sour cream - a creamy, tangy dairy product used as a topping.

  • Unexpected - something that happens without being planned or anticipated.

Calentando las Fajitas Perfectas - María y Emma

Emma y María, combinando sus conocimientos culinarios, crean y disfrutan unas deliciosas fajitas.

Español

María: Muy bien, Emma, vamos a empezar calentando la sartén. La necesitamos bien caliente para las fajitas.

Emma: ¡Entendido! Voy a cortar los pimientos y las cebollas. ¡Vaya, el aceite está humeando! ¿Es normal?

María: ¡Ups, está demasiado caliente! Rápido, baja el fuego antes de que se quemen las especias.

Emma: ¡Listo! ¿Debo añadir el pollo ahora?

María: Sí, pero ten cuidado de no llenar demasiado la sartén. Queremos que todo chisporrotee bien.

Emma: ¡Oh no, el pollo se está pegando a la sartén! ¿Qué hacemos?

María: No te preocupes. Añade un poco más de aceite y usa la espátula para levantar los trozos con cuidado.

Emma: ¡Uf, está funcionando! El pollo ya casi está listo. ¿Qué sigue?

María: Ahora, añadimos los pimientos, las cebollas y nuestra mezcla de condimentos. Revuelve todo junto.

Emma: ¡Huele increíble! Por cierto, ¿cómo estuvo tu fin de semana?

María: ¡Fue genial! Fui de excursión con unos amigos. Encontramos una cascada increíble. ¿Y tú?

Emma: Pasé la mayor parte poniéndome al día con la lectura. Finalmente terminé esa novela de misterio de la que te hablaba.

María: ¡Qué bien! ¿Te gustó el final?

Emma: ¡Fue tan inesperado! No lo vi venir para nada. Bueno, volvamos a las fajitas. ¿Deberíamos calentar las tortillas ahora?

María: Sí, usemos otra sartén para eso. ¿Quieres empezar con el guacamole?

Emma: Claro. ¿Cómo se ve la mezcla de fajitas?

María: ¡Está perfecta! Las verduras están tiernas y el pollo está doradito.

Emma: ¡Excelente! ¿Debería añadir algunos tomates picados al guacamole?

María: Definitivamente. Le da una buena textura y sabor. No olvides la crema agria y la salsa.

Emma: Esto se ve tan bien. Estoy muy contenta de que logramos salvarlo.

María: Yo también. Todo es cuestión de mantener la calma y improvisar. ¿Listas para comer?

Emma: ¡Absolutamente! Gracias por todos los consejos, María. He aprendido mucho hoy.

María: De nada, Emma. Cocinar juntas siempre es divertido, especialmente cuando podemos disfrutar de los resultados.

Vocabulario

  • Sartén - una sartén utilizada para cocinar en una estufa.

  • Bien caliente - extremadamente caliente.

  • Pimientos - un tipo de vegetal, también conocido como capsicum.

  • Especias - ingredientes utilizados para dar sabor a la comida, como el comino y el chile en polvo.

  • Chisporroteo - el sonido de la comida friéndose en una sartén caliente.

  • Espátula - una herramienta utilizada para voltear o revolver la comida.

  • Condimentos - una mezcla de especias y hierbas utilizadas para dar sabor a la comida.

  • Ponerse al día - actualizarse con eventos o actividades recientes, a menudo a través de la conversación.

  • Improvisar - hacer o crear algo con lo que está disponible, a menudo de una manera creativa o ingeniosa.

  • Doradito - perfectamente cocido o frito hasta que tiene un color marrón ligeramente crujiente.

  • Crema agria - un producto lácteo cremoso y agrio utilizado como aderezo.

  • Inesperado - algo que sucede sin ser planeado o anticipado.